♔Ingrédients:
• 3 bananes plantains vertes et non mûres
• ½ cuillère à café de sel
• Huile de friture
 
♔Préparation:
• Peler et couper les bananes plantains vertes finement
• Les faire tremper rapidement dans de l’eau pendant pour en réduire l’amidon.
• Retirer les fines lamelles de l’eau et les saupoudrer de sel.
• Faire chauffer l’huile et faire frire les lamelles jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
• Aussitôt, les retirer et placer dans du papier absorbant pour enlever l’excès d’huile.
• Attendre que les chips jaunes refroidissent et servir!

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