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Recettes

Retrouvez les belles recettes de cuisine ivoirienne et africaine de IvorianFood ici ! Nous rassemblons pour vous tout le savoir faire culinaire et le mettons à votre disposition.

Sauce tomate, foie de mouton et crevettes fumées !
5 ans ago

Sauce tomate, foie de mouton et crevettes fumées !

By  •  Ramadan, Recettes

♔Ingrédients: • 300g de foie de mouton en dés • 300g de crevettes fumées • 5 gousses d’ail écrasées • 4 belles tomates fraîches coupées en dés • 2 gros …
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Clin d’œil au Cameroun: le Ndolé !
5 ans ago

Clin d’œil au Cameroun: le Ndolé !

By  •  Recettes

♔Ingrédients: • 3 boules de Ndolé (plante légumière aux feuilles amères) • 500g de viande de bœuf (ou viande de votre choix), coupés en morceaux • 2 oignons, coupés • …
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Clin d’œil au Sénégal: Thieboudienne !
5 ans ago

Clin d’œil au Sénégal: Thieboudienne !

By  •  Recettes

♔Ingrédients: • 3 tasses de riz (parfumé ou cassé) • 4 gros morceaux de poisson • 3 tomates fraîches en purée • 3 c.à.s. de concentré de tomate • 1 …
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Clin d’œil au Cameroun : Porc fumé aubergine !
5 ans ago

Clin d’œil au Cameroun : Porc fumé aubergine !

By  •  Recettes

♔Ingrédients: • 500g de porc fumé • 300g d’aubergines africaines • 2 oignons • 1 gousse d’ail • 2 tomates • Céleri • Gingembre • Sel

  ♔Préparation: • …
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Cœur coulant au chocolat !
5 ans ago

Cœur coulant au chocolat !

By  •  Recettes

♔Ingrédients: Pour 4 personnes • 2 œufs • 50g de sucre en poudre • 100g de beurre demi-sel • 100g de chocolat noir • 30g de farine

  ♔Préparation: • …
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Saumon épicé au four légumes sautés et alloco!
5 ans ago

Saumon épicé au four légumes sautés et alloco!

By  •  Recettes

♔Ingrédients: • 1 bon gros filet de saumon de 500g • 2 c.à.s d’huile d’olive • 1 c.à.c de gingembre frais en pâte • 2 citrons • 1 bonne pincée …
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Pintade en cocotte au four: la pintara, eh pardon.
5 ans ago

Pintade en cocotte au four: la pintara, eh pardon.

By  •  Recettes

♔Ingrédients: • 1 jolie pintade de 1,5 kg • 4 grosses pommes de terre • 4 grosses carottes • 4 gros oignons • le jus de 2 tomates broyées • …
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Pommes de terre farcies au saumon fumé bien chaud là !
5 ans ago

Pommes de terre farcies au saumon fumé bien chaud là !

By  •  Recettes

♔Ingrédients: • 12 petites pommes de terre à chair ferme pour cuisson à la vapeur ou à l’eau • 150 g de filet de saumon fumé chaud en fines tranches …
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Tratra: Tantie donne moi pour 200? Beignets sucrés de 16h !
5 ans ago

Tratra: Tantie donne moi pour 200? Beignets sucrés de 16h !

By  •  Ramadan, Recettes

♔Ingrédients: • 300g de Farine de blé • 150g de sucre en poudre • 1 sachet de sucre vanillé • 1 c.à.c. de muscade • 1 sachet de levure boulangère …
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Escargots épicé, son kédjénou!
5 ans ago

Escargots épicé, son kédjénou!

By  •  Recettes

Pour réaliser le kédjénou d’escargots, il vous faut :

♔Ingrédients: • 12 gros escargots • 5 grosses tomates fraîches • 3 gros oignons • 1 bouquet de persil • 1 …
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Pain sucré, pain ghanéen: souvenirs de Grand Bassam!
5 ans ago

Pain sucré, pain ghanéen: souvenirs de Grand Bassam!

By  •  Recettes

♔Ingrédients: • 500 g de farine de blé • 250 g de sucre • 1 c.à.s. de muscade moulue • 1 c.à.s. de raisins secs • 100g de beurre mou …
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Cocktail hibiscus: la fraîcheur même!
6 ans ago

Cocktail hibiscus: la fraîcheur même!

By  •  Recettes

♔Ingrédients: • 250 ml de sucre • 250 ml d’eau • 175 ml de fleurs d’hibiscus séchées • 325 ml d’eau pétillante • 4 à 6 glaçons • 2 quartier …
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Tomate farcie: le crabe et la crabette !
6 ans ago

Tomate farcie: le crabe et la crabette !

By  •  Recettes

♔Ingrédients: • 2 tomates émondées (sans peau, sans pépin) • 1 boite de chair de crabe • 1 branche de céleri émincée • 1 petit oignon ciselé • 3 échalotes …
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La sauce Kplé: servir avec un bon foutou sucré ou plutot avec du placali !
6 ans ago

La sauce Kplé: servir avec un bon foutou sucré ou plutot avec du placali !

♔Ingrédients: • 150 g de grains de kplé (graine d’Irvingia gabonensis) • 500 g de viande de boeuf fumée • 1 machoiron fumé • 1 petite carpe séchée • 3 …
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