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Recettes

Retrouvez les belles recettes de cuisine ivoirienne et africaine de IvorianFood ici ! Nous rassemblons pour vous tout le savoir faire culinaire et le mettons à votre disposition.

Le Kilichi : la viande séchée qui croustille
3 mois ago

Le Kilichi : la viande séchée qui croustille

LE KILICHI

 

Le kilichi (appelé ainsi dans  les pays francophones) ou kilishi (appelé ainsi dans les pays anglophones) est une préparation de viande séchée en usage au Niger, …
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Sauce Graine et Djoumgblé avec crabes dedans !
3 mois ago

Sauce Graine et Djoumgblé avec crabes dedans !

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♔Ingrédients:

•01 boite de concentré de sauce graine ou un pot de noix de palme ( préalablement cuit et pilée) •02 oignons •05 piments •100 g de djoumgblé •02 c.à.s …
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Foutou banane !
3 mois ago

Foutou banane !

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♔Ingrédients: • 3 bananes plantains mûres • 500g de manioc ou igname en morceau • Un mortier et un pilon

♔Préparation: • Mettre de l’eau à bouillir, ajouter une pincée …
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Banane bouillie et oeuf brouillé, simple et délicieux !
3 mois ago

Banane bouillie et oeuf brouillé, simple et délicieux !

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Banane : pour réaliser la banane bouillie aux œufs brouillés, il vous faut :

♔Ingrédients: • 4 œufs • 2 tomates • 1 oignon • 1 piment • 2 gousses …
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Gombo grillé version Ivorian food : mal doux !
4 mois ago

Gombo grillé version Ivorian food : mal doux !

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Pour réaliser le gombo grillé, il vous faut :

♔Ingrédients:

 

•500 g de viande de bœuf •500 g de gombo bien frais •2 piments jaunes •2 grosses tomates …
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Purée de pomme de terre maison !
4 mois ago

Purée de pomme de terre maison !

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♔Ingrédients:

• 1 kg de pomme de terre • 40 cl e lait • 50 g de beurre • Sel et poivre

♔Préparation:

• Éplucher les pommes de terre et …
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Pilons de poulet braisé réussis à coup sûrs !
4 mois ago

Pilons de poulet braisé réussis à coup sûrs !

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Pour réaliser ces belles cuisses de poulet braisées , il vous faut :

♔Ingrédients: • 8 pilons de poulet • 1 oignon • 4 gousses d’ail • 1 tomate • …
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Le cube de bouillon aux produits de la mer fait maison !
4 mois ago

Le cube de bouillon aux produits de la mer fait maison !

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♔Ingrédients: • 1,5 kg de restes de poisson • 2 carottes • 1 gros oignon • 2 échalotes • 1 bouquet garni • Poivre • 1 bonne pincée de sel


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Le foufou qui rend fou !
4 mois ago

Le foufou qui rend fou !

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Suivez avec nous la recette de foufou et de sa sauce claire !

♔Ingrédients:

 

•1 kg de poisson •2 tomates •4 aubergines africaines •2 oignons •3 piments frais •2 …
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Cuisses de poulet sucrées et collantes, comment faire ?
5 mois ago

Cuisses de poulet sucrées et collantes, comment faire ?

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♔Ingrédients: • 1/2 tasse de vinaigre balsamique • 1/2 tasse de miel • 1/2 tasse de cassonade tassée • 1/4 tasse de sauce soya • 3 gousses d’ail hachées • …
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Aller-Retour!
5 mois ago

Aller-Retour!

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♔Ingrédients: • 300g de farine de blé • 1 sachet de levure de boulanger (env. 2 cuillères à café) • 200ml d’eau chaude • 1/2 c.à.c de couleur alimentaire jaune • sel …
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Sauce épinard: sauce feuille avec un jeune riz blanc !
5 mois ago

Sauce épinard: sauce feuille avec un jeune riz blanc !

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Pour réaliser la sauce feuille, il vous faut :

♔Ingrédients: • 2 poissons fumé • 1 c.à.s. de tomate concentré • 1 c.à.s. d’huile de palme • 300g de feuilles …
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Lasagne simple, plaisir du palais!
5 mois ago

Lasagne simple, plaisir du palais!

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♔Ingrédients: • 1 boîte de 500 g de pâtes à lasagne • 5 c.à.s. d’huile végétale • 350 g de viande hachée • 2 grosses carottes coupées en demi-rondelles • …
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Recette facile du pain maison!
6 mois ago

Recette facile du pain maison!

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♔Ingrédients: • 500 g de farine de blé • 1,5 verre d’eau chaude • 1 sachet de levure de boulangerie en granulés à temps de levée réduite • 1 c.à.s. …
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On dit claclo ou cracro ? Les beignets de banane plantain !
6 mois ago

On dit claclo ou cracro ? Les beignets de banane plantain !

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♔Ingrédients:

• 4 bananes plantains mûres (pelure noire), • 2 ou 3 c.à.s. de farine de blé • 1 gousse d’ail • 1 échalote • un petit morceau de piment …
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