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Recettes

Retrouvez les belles recettes de cuisine ivoirienne et africaine de IvorianFood ici ! Nous rassemblons pour vous tout le savoir faire culinaire et le mettons à votre disposition.

Toffi ou toffee : bonbons ivoiriens la recette à croquer
2 mois ago

Toffi ou toffee : bonbons ivoiriens la recette à croquer

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La recette de toffi

♔Ingrédients:

•1 boite de lait concentré sucré 400g •2 c-à-s d’huile •2 c-à-s d’eau •1 c-à-c de vanille

♔Préparation des bonbons toffi:

•Mettre une cuillère …
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Allons à Zakoua : Cake chocolat mangue
2 mois ago

Allons à Zakoua : Cake chocolat mangue

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♔Ingrédients: • 150 g de chocolat pâtissier • 3 œufs • 100 g de sucre en poudre • 60 g de farine • 1 cuillère à café de levure • …
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La salade bassamoise : à la rencontre d’un héritage culinaire
2 mois ago

La salade bassamoise : à la rencontre d’un héritage culinaire

ZOOM SUR LA SALADE BASSAMOISE

La belle terre de Grand Bassam nous accueille aujourd’hui ! Cette belle ville côtière attise notre gourmandise. Grand Bassam est une ville historique …
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SALSA DE TOMATES FRAICHES : petit regard sur ce légume-fruit
2 mois ago

SALSA DE TOMATES FRAICHES : petit regard sur ce légume-fruit

LA SALSA DE TOMATES Aujourd’hui, on vous fait un focus sur un aliment que nous aimons beaucoup et utilisons dans la plupart de nos préparations. Il est généralement rouge, à …
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Okra, la sauce gombo qui glisse !
2 mois ago

Okra, la sauce gombo qui glisse !

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♔Ingrédients:

• 200 g gombos (okra) • 400 g de bœuf • 150 ml d’huile de palme • 2 oignons • 1 cube d’assaisonnement • 3 piments frais • …
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Poisson Braisé à l’ivoirienne
2 mois ago

Poisson Braisé à l’ivoirienne

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Le Poisson Braisé ♔Ingrédients:

•1 poisson (tilapia, carpe, capitaine, sol…) •1 oignon finement râpé •1 c-à-s de gingembre râpé •1 c-à-s de persil haché finement •2 gousses d’ail râpées …
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Le Kilichi : la viande séchée qui croustille
2 mois ago

Le Kilichi : la viande séchée qui croustille

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LE KILICHI

 

Le kilichi (appelé ainsi dans  les pays francophones) ou kilishi (appelé ainsi dans les pays anglophones) est une préparation de viande séchée en usage au Niger, …
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Salade à l’avocat et au thon
2 mois ago

Salade à l’avocat et au thon

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Pour la salade à l’avocat : ♔Ingrédients:

 

•1 avocat mûr •½ citron •Une boite de thon au naturel •½ poivron jaune coupé en dés •½ tomate coupée en dés …
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Sauce tomates et gombos : toi même faut voir !
3 mois ago

Sauce tomates et gombos : toi même faut voir !

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Pour réaliser la sauce tomates et gombos il faut :

♔Ingrédients:

•½ kilo de viande de bœuf •7 gombos frais •1 oignon •8 tomates fraîches • une carotte •poudre …
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Boulettes de viande et carottes : c’est doux !
3 mois ago

Boulettes de viande et carottes : c’est doux !

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Pour réaliser ta sauce aux boulettes de viande et carottes il faut :

♔Ingrédients:

•20 boulettes de viande •1 oignon •2 c-à-s de farine •sel •poivre •400 g de …
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Alloco œuf tomate en omelettes : La recette idéale pour 16H !
3 mois ago

Alloco œuf tomate en omelettes : La recette idéale pour 16H !

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Pour réaliser l’alloco œuf en omelettes, il faut :

♔Ingrédients: • 8 œufs • 4 tomates • 2 gros oignons • Huile végétale • Sel • Poivre

  ♔Préparation: Couper …
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Le riz au gras !
3 mois ago

Le riz au gras !

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Pour réaliser le riz au gras, il fous faut :

♔Ingrédients: • 750g de viande de bœuf • 2 bols de riz • 3 c. à soupe d’huile d’arachide • …
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Marinade de poulet au miel : c’est sans commentaires
3 mois ago

Marinade de poulet au miel : c’est sans commentaires

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♔Ingrédients:

•8 cuisses de poulet •1 c-à-c de Sel •1 c-à-c de poivre •2 c-à-c d’huile d’olive •4 gousses d’ail émincées •3 c-à-s de miel •3 c-à-s de moutarde de …
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