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IvorianFood ne fait pas la promotion des alcools.

Découvertes

Découvertes : retrouvez ici toutes nos découvertes sur toutes sortes de sujets concernant l’alimentation, la nutrition, la cuisine ivoirienne ou africaine, les acteurs du monde de l’agroalimentaire !

Chas noix ? Châs nois ? Chat noir ? Ah, il faut laper !
10 mois ago

Chas noix ? Châs nois ? Chat noir ? Ah, il faut laper !

Chat noir ? Châs nois ? Chas noix ? On le connait plus ou moins en Côte d’Ivoire, ce petit plaisir gustatif dont tout le monde raffole. Il trouve ses …
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Tolofin la dînette africaine :  on va cuisiner de bons plats !
10 mois ago

Tolofin la dînette africaine : on va cuisiner de bons plats !

By  •  Découvertes

Qui se souvient de ce jeu ? Celui où nous étions de parfaites cuisinières ou cuisiniers. Que nous soufflions avec ardeur des feux imaginaires et servions des plats cuisinés avec …
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AYITÉ AJAVON : AFRICUBE c’est le goût authentique de l’AFRIQUE
10 mois ago

AYITÉ AJAVON : AFRICUBE c’est le goût authentique de l’AFRIQUE

By  •  Découvertes

Nous sommes allés à la rencontre de AYITÉ AJAVON , le promoteur du bouillon de cuisine 100 % naturel AFRICUBE. Il a répondu à toutes nos questions. Lisez son interview.  …
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Moment culture : piment de Cayenne, piment long long là !
10 mois ago

Moment culture : piment de Cayenne, piment long long là !

By  •  Découvertes

Le piment de Cayenne est une plante annuelle originaire de l’Amérique du sud et centrale. Il est cultivé pour ses fruits à la saveur piquante (note 6 sur l’échelle de …
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AFRICUBE : le bouillon togolais à l’assaut de L’Afrique
10 mois ago

AFRICUBE : le bouillon togolais à l’assaut de L’Afrique

By  •  Découvertes

Chaque année, des milliards de bouillons sont consommés. L’Afrique à elle seule, en consomme 100 millions par jour. Ces bouillons sous forme de cube se veulent être des concentrés d’épices. …
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Moment culture : le Koko N’dé, 3 bonnes raisons de le cuisiner !
10 mois ago

Moment culture : le Koko N’dé, 3 bonnes raisons de le cuisiner !

By  •  Découvertes

Koko Nd’é: la farine de manioc. Mélangée à un peu d’eau et cuite, elle donne une pâte épaisse qu’on accompagne d’une sauce elle aussi épaisse et gluante !

 

1. …
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Opportunité PANAF d’Abidjan : devenez cuisinier professionnel !
10 mois ago

Opportunité PANAF d’Abidjan : devenez cuisinier professionnel !

By  •  Découvertes

La formation au Panaf

 

Dans le cadre du programme SI JOBS, le Panaf et la GIZ (agence de coopération internationale allemande), lancent leur nouvelle session de formation de 45 …
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Moment culture : l’apki, l’amande aromatique
10 mois ago

Moment culture : l’apki, l’amande aromatique

By  •  Découvertes

L’akpi est une amande issue d’un arbre fruitier de la forêt tropicale. C’est une graine ronde et blonde qui est très présente dans la cuisine africaine des peuples forestiers. En …
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Ice Karité :  la glace qui inspire et s’inspire de l’AFRIQUE !
11 mois ago

Ice Karité : la glace qui inspire et s’inspire de l’AFRIQUE !

By  •  Découvertes

La société ESOLANIS l’a fait. Créée en décembre 2018 à Montpellier (France), elle vient d’offrir au marché un délice à découvrir : ICE KARITÉ

Portée par le jeune entrepreneur Benjamin …
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Ma Healthy Box : la boîte qui fait manger sain à Abidjan !
11 mois ago

Ma Healthy Box : la boîte qui fait manger sain à Abidjan !

By  •  Découvertes

1 )Présentez vous s’il vous plaît.

 

Je m’appelle Farah, après ma formation en diététique j’étais super enthousiaste à l’idée de démarrer cette vie rythmée par les consultations et venir …
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Faites de la menthe un allié !
11 mois ago

Faites de la menthe un allié !

By  •  Découvertes

La menthe ne se contente pas de parfumer nos bons petits plats ou de rafraîchir notre haleine. Elle a aussi de nombreuses qualités thérapeutiques, car elle est riche en vitamines …
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Top 4 des restaurants ivoiriens à visiter à Abidjan !
12 mois ago

Top 4 des restaurants ivoiriens à visiter à Abidjan !

By  •  Découvertes

Vous êtes un féru de la gastronomie ivoirienne. Un bon plat d’attiéké, vous fait frémir les papilles. L’odorat développé, vous humez les délicieux arômes d’un bon kédjénou à dix mille …
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Foutou banane de Côte d’Ivoire : on apprend à piler !
1 an ago

Foutou banane de Côte d’Ivoire : on apprend à piler !

By  •  Découvertes

On veut bien vous donner les quantités exactes pour votre recette de foutou banane hein, mais c’est déjà fait dans une autre recette! 😛 Ici, la démonstration du ”pilage” …
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9 Règles d’hygiène en cuisine pour ma santé !
1 an ago

9 Règles d’hygiène en cuisine pour ma santé !

By  •  Découvertes

La cuisine est l’un des endroits les plus importants de votre maison. Vous y cuisinez, vous y mangez souvent et vous vous y retrouvez pour des moments de partages et …
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Cuisine bio et culture locale : zéro produits chimiques, c’est bien mieux !
1 an ago

Cuisine bio et culture locale : zéro produits chimiques, c’est bien mieux !

By  •  Découvertes

Et si on se mettait à la cuisine bio ? Pensez à une cuisine sans produits chimiques, une cuisine éco-responsable, une cuisine qui produit des assiettes saines et des plats …
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