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Gouassou

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7 raisons de consommer du bissap !
2 mois ago

7 raisons de consommer du bissap !

 « Bissap », en Côte d’Ivoire, au Burkina ou au Sénégal ,« Dableni » au Mali, Karkadé en Egypte, Hibiscus sabdariffa de son nom scientifique, les dénominations sont nombreuses pour désigner ce « vin sans …
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Gnangnan : les petites aubergines amères !
2 mois ago

Gnangnan : les petites aubergines amères !

C’est parce que le gnangnan est amer que l’eau qu’on boit après est sucrée.

Solanum torvum est une plante arbustive peu ramifiée, pouvant atteindre trois mètres de haut. Les tiges …
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Blissi Tebil : Banane braisée, Toléka !
2 mois ago

Blissi Tebil : Banane braisée, Toléka !

♔Brin d’histoire:

« Un jour Blissi Tebil, chanteur de l’époque, avait décidé de faire une grève de la faim pour s’exprimer sur le sort des artistes musiciens de Côte …
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Chas noix ? Châs nois ? Chat noir ? Ah, il faut laper !
3 mois ago

Chas noix ? Châs nois ? Chat noir ? Ah, il faut laper !

Chat noir ? Châs nois ? Chas noix ? On le connait plus ou moins en Côte d’Ivoire, ce petit plaisir gustatif dont tout le monde raffole. Il trouve ses …
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Atelier de Cuisine Spécial AYA à ZAKOUA !
7 mois ago

Atelier de Cuisine Spécial AYA à ZAKOUA !

Les Winners VS Zakoua : deux équipes s’affrontent dans une ambiance conviviale pour des lots à remporter ! Un atelier de cuisine Ivoirienne décontractée et décomplexée rendu possible par …
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Canaan Land de Patricia Zoundi Yao, une agriculture socio et éco-responsable : l’entrepreneuriat féminin valorisé
7 mois ago

Canaan Land de Patricia Zoundi Yao, une agriculture socio et éco-responsable : l’entrepreneuriat féminin valorisé

1)Pouvez-vous nous présenter votre parcours en commençant du tout début à Canaan Land.

 

Patricia Zoundi Yao, je me définis comme une « serial entrepreneuse ». J’ai créé Quickcash avec …
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Axel Emmanuel et Serif Tall lancent T.Shop CI
8 mois ago

Axel Emmanuel et Serif Tall lancent T.Shop CI

Ils sont Serif Tall et Axel Emmanuel. Ils se sont donné pour mission de promouvoir les produits locaux. L’objetctif de Serif Tall et Axel Emmanuel est de mettre en lumière …
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La Réserve Mondiale de Semences du SVALBARD : la Grainothèque du futur
8 mois ago

La Réserve Mondiale de Semences du SVALBARD : la Grainothèque du futur

EN 2006, on est soucieux de la protection de la flore et on souhaite sauvegarder l’un des patrimoine de l’humanité qui pourrait tendre à disparaître. Cela est dû notamment à …
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Notre action caritative : UN GESTE POUR UN SOURIRE !
12 mois ago

Notre action caritative : UN GESTE POUR UN SOURIRE !

 

Qui :

KARAMOKO Bamba Fatim est bachelière qui excellait au lycée. Notre jeune stagiaire est chargée de l’organisation des activités caritatives de Ivorian Food en attendant son orientation …
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Les femmes rurales d’Offa cultivent le RIZ NOIR dans le sud de la Côte d’Ivoire
12 mois ago

Les femmes rurales d’Offa cultivent le RIZ NOIR dans le sud de la Côte d’Ivoire

Connaissez-vous le riz noir ? Oui oui, du riz noir. C’est une variété de riz ayant une couleur plutôt foncée et un goût proche de celui des noisettes. Il provient …
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Katiola : à la découverte du festival du maïs violet !
1 an ago

Katiola : à la découverte du festival du maïs violet !

By  •  Gouassou

Katiola, 55 km au nord de Bouaké.
A Katiola, depuis août 2018 un festival a vu le jour. Il s’agit du festival du maïs. Cette ville de la Côte d’Ivoire, première productrice du pays de la deuxième céréale la plus cultivée après le riz, a décidé d’organiser un festival pour valoriser le maïs pour sa contribution au développement économique et durable du pays qui en produit chaque année plus de 600.000 tonnes. Read More

Bissap, la boisson africaine qui s’exporte !
1 an ago

Bissap, la boisson africaine qui s’exporte !

“Bissap” est un mot wolof donné à une cette boisson de couleur rouge rafraîchissante. Elle est beaucoup consommée en Afrique de l’ouest. Il est connu sous les noms …
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D’ASSINIE à PARIS, vous dégustez ivoirien !
1 an ago

D’ASSINIE à PARIS, vous dégustez ivoirien !

By  •  Gouassou

Depuis le 19 juin dernier a ouvert à Paris le restaurant ASSINIE-PARIS. Il est tenu par l’actrice ivoirienne Isabelle Béké et sa soeur Fleur. On y offre aux …
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Le saviez-vous? Les contenus Ivorian Food sont protégés !
1 an ago

Le saviez-vous? Les contenus Ivorian Food sont protégés !

By  •  Gouassou

Eh oui! Le concept Ivorian Food, ses images, vidéos, et autres créations sont protégées par les textes de lois de l’Organisation Africaine de la Propriété Intellectuelle (OAPI) depuis 2015! pour …
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Journée de la femme digitale, un atelier de cuisine avec Elle.ci !
1 an ago

Journée de la femme digitale, un atelier de cuisine avec Elle.ci !

By  •  Gouassou

Le 13 avril dernier s’est tenu à la Maison des Chefs, sise à Biétry, un atelier de cuisine spécial influenceuses, organisé par Ivorian Food, en partenariat avec Elle.CI, à l’occasion …
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