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IvorianFood ne fait pas la promotion des alcools.

Découvertes

Découvertes : retrouvez ici toutes nos découvertes sur toutes sortes de sujets concernant l’alimentation, la nutrition, la cuisine ivoirienne ou africaine, les acteurs du monde de l’agroalimentaire !

Le Kilichi : la viande séchée qui croustille
10 heures ago

Le Kilichi : la viande séchée qui croustille

[weglot_switcher] LE KILICHI

 

Le kilichi (appelé ainsi dans  les pays francophones) ou kilishi (appelé ainsi dans les pays anglophones) est une préparation de viande séchée en usage au Niger, …
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Christelle Oulea de C’DOUDEH :  des Crèmes Glacées au cœur Afrique
4 jours ago

Christelle Oulea de C’DOUDEH : des Crèmes Glacées au cœur Afrique

«Ma famille est originaire de Côte d’Ivoire et dans mon enfance, je mangeais des bonbons glacés. Ce sont des glaces à l’eau, parfumées au bissap, du jus de fleurs d’hibiscus. On …
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ELLE à Table : PANZANI Côte d’Ivoire dévoile aux Célébrités ses nouveaux produits
1 mois ago

ELLE à Table : PANZANI Côte d’Ivoire dévoile aux Célébrités ses nouveaux produits

[weglot_switcher] ELLE à Table Abidjan est un concept de ELLE. C’est une série de dîners qui rassemblent autour d’une table des d’influenceurs, des célébrités et des personnes à suivre. Ils …
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Marlyatou Dosso, conseillère en nutrition : la lunchbox Kenêya, pro local
1 mois ago

Marlyatou Dosso, conseillère en nutrition : la lunchbox Kenêya, pro local

Une nourriture saine est préventive d’une santé de fer. Manger sain n’équivaut pas à des salades ternes et sans goût. Nous avons rencontré cette semaine; Marlyatou Dosso, coach en nutrition …
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En COTE D’IVOIRE, MANGER c’est FETER !
9.3
1 mois ago

En COTE D’IVOIRE, MANGER c’est FETER !

By  •  Découvertes

[weglot_switcher] La cuisine ivoirienne répond bien plus qu’au simple besoin de se sustenter. Manger ivoirien c’est vivre un moment de pure délice dans une ambiance festive, chaleureuse et conviviale. Les …
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La Grainothèque de Daniel Oulaï : une agriculture jeune et dynamique !
2 mois ago

La Grainothèque de Daniel Oulaï : une agriculture jeune et dynamique !

By  •  Découvertes

[weglot_switcher] Il est jeune. Il est agriculteur. Bottes aux pieds, chapeau de paille, vous avez devant vous Daniel Oulaï, fondateur de la Grainothèque. Jeune dynamique dont la structure aujourd’hui est …
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Tout savoir sur l’igname
2 mois ago

Tout savoir sur l’igname

By  •  Découvertes

 À la découverte de l’igname L’igname est une culture alimentaire tropicale importante. Elle représente le genre Dioscorea dont le tubercule est comestible.C’est une plante grimpante, volubile, souvent dioïque. De forme …
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5 bonnes raisons de consommer les feuilles de Kplala
3 mois ago

5 bonnes raisons de consommer les feuilles de Kplala

By  •  Découvertes

On les appelle ici les feuilles de kplala (la corète potagère), au marché elles sont vendues par botte de 50 francs cfa. On n’hésite pas à accompagner son plat de …
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Nestlé Côte d’Ivoire s’engage pour la réduction des maladies cardio-vasculaires avec son Nouveau produit Maggi Tablette Light
4 mois ago

Nestlé Côte d’Ivoire s’engage pour la réduction des maladies cardio-vasculaires avec son Nouveau produit Maggi Tablette Light

By  •  Découvertes

En Côte d’Ivoire, la consommation journalière de sel par personne se situe entre 6 et 10 grammes. Cela est largement supérieure à la norme selon l’OMS (l’Organisation Mondiale de la …
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Les Amazones des Marchés GOURO
5 mois ago

Les Amazones des Marchés GOURO

By  •  Découvertes

Marchés Gouro, toute une histoire

L’histoire autour des marchés Gouro remontent aux années 1970 et est rattachée à une dame de fer Feue NANTI IRIE LOU ROSALIE. Si aujourd’hui ces …
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CHEFFE GRÂCE HOUFFOUET : l’audace dans la cuisine
5 mois ago

CHEFFE GRÂCE HOUFFOUET : l’audace dans la cuisine

By  •  Découvertes

[weglot_switcher]: CHEFFE GRÂCE HOUFFOUET

Pour ce premier jour du mois de Mars, nous ouvrons nos interviews avec la CHEFFE GRÂCE HOUFFOUET. Cheffe à la cuillère audacieuse et dynamique, elle dirige …
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5 raisons de manger plus d’oignon et d’ail!
5 mois ago

5 raisons de manger plus d’oignon et d’ail!

By  •  Découvertes

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5 RAISONS DE MANGER PLUS D’OIGNON ET D’AIL :

Peut-être que vous n’êtes pas un féru de ces légumes. Vous trouvez l’odeur forte et le goût pas trop …
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La salade bassamoise : à la rencontre d’un héritage culinaire
6 mois ago

La salade bassamoise : à la rencontre d’un héritage culinaire

[weglot_switcher] ZOOM SUR LA SALADE BASSAMOISE

La belle terre de Grand Bassam nous accueille aujourd’hui ! Cette belle ville côtière attise notre gourmandise. Grand Bassam est une ville historique …
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SALSA DE TOMATES FRAICHES : petit regard sur ce légume-fruit
6 mois ago

SALSA DE TOMATES FRAICHES : petit regard sur ce légume-fruit

[weglot_switcher]LA SALSA DE TOMATES Aujourd’hui, on vous fait un focus sur un aliment que nous aimons beaucoup et utilisons dans la plupart de nos préparations. Il est généralement rouge, à …
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La Réserve Mondiale de Semences du SVALBARD : la Grainothèque du futur
6 mois ago

La Réserve Mondiale de Semences du SVALBARD : la Grainothèque du futur

By  •  Découvertes

EN 2006, on est soucieux de la protection de la flore et on souhaite sauvegarder l’un des patrimoines de l’humanité qui pourrait tendre à disparaître. Cela est dû notamment à …
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