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Fitness/Santé

Retrouvez les astuces Fitness/Santé IvorianFood ici.

Cuisine bio et culture locale : zéro produits chimiques, c’est bien mieux !
1 semaine ago

Cuisine bio et culture locale : zéro produits chimiques, c’est bien mieux !

Et si on se mettait à la cuisine bio ? Pensez à une cuisine sans produits chimiques, une cuisine éco-responsable, une cuisine qui produit des assiettes saines et des plats …
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Neem Nivaquine contre le COVID-19 : « On n’en voit plus à Abidjan ! »
2 semaines ago

Neem Nivaquine contre le COVID-19 : « On n’en voit plus à Abidjan ! »

Maman IvorianFood à sa fille à propos des feuilles de neem :

« Neem tu dis ? Dans le temps, il y en avait beaucoup dans les rues de Marcory, de …
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AgroLight : GNEPA-JOËL ANANI l’agriculteur du bio dans la ville d’ABIDJAN !
3 semaines ago

AgroLight : GNEPA-JOËL ANANI l’agriculteur du bio dans la ville d’ABIDJAN !

Une serre dans la ville d’Abidjan qui produit des aliments sains pour les consommateurs ? Des produits frais biologiques dans la ville ? Voilà le pari de Gnepa-Joel Anani, lui …
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Clou de Girofle : Soignez et prévenez les petits bobos
2 mois ago

Clou de Girofle : Soignez et prévenez les petits bobos

La tisane de clou de girofle ce puissant remède naturel

L’utilisation de la giroflée en phytothérapie est ancestrale. L’usage de l’eugénol ou huile de girofle dans les produits dentaires …
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Le quinquéliba : la tisane africaine et ses mille et une vertus
2 mois ago

Le quinquéliba : la tisane africaine et ses mille et une vertus

Le quinquéliba ou kinkéliba est arbrisseau touffu de la savane arbustive d’Afrique de l’ouest et centrale. Il peut atteindre 4 ou 5 mètres. Les feuilles du quinquéliba sont …
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5 bonnes raisons de consommer les feuilles de Kplala
5 mois ago

5 bonnes raisons de consommer les feuilles de Kplala

On les appelle ici les feuilles de kplala (la corète potagère), au marché elles sont vendues par botte de 50 francs cfa. On n’hésite pas à accompagner son plat de …
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Les femmes rurales d’Offa cultivent le RIZ NOIR dans le sud de la Côte d’Ivoire
6 mois ago

Les femmes rurales d’Offa cultivent le RIZ NOIR dans le sud de la Côte d’Ivoire

Connaissez-vous le riz noir ? Oui oui, du riz noir. C’est une variété de riz ayant une couleur plutôt foncée et un goût proche de celui des noisettes. Il provient …
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Le fonio contre la faim dans le monde
8 mois ago

Le fonio contre la faim dans le monde

La journée internationale du fonio:

 

Chaque année la journée internationale du fonio est célébré le 27 juillet. Cette année encore à cette date ce super aliment a …
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Le mangoustan, le Dieu des fruits ?
8 mois ago

Le mangoustan, le Dieu des fruits ?

Le mangoustan est le fruit du mangoustanier. Originaire d’Indonésie, le mangoustan, encore appelé mangouste ou fruit des Dieux est aujourd’hui transporté et consommé dans le reste du monde. …
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Le cube de bouillon aux herbes fait maison
10 mois ago

Le cube de bouillon aux herbes fait maison

♔Ingrédients: • 1 poivron • 1 gros oignon • 4 gousses d’ail • 1 bouquet garni (ciboulette, persil, basilic, estragon, etc.) • 2 c. à s. d’huile d’olive bio • …
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Le cube de bouillon aux légumes fait maison
10 mois ago

Le cube de bouillon aux légumes fait maison

♔Ingrédients: • 2 oignons • 3 gousses d’ail • 2 carottes • 1 poireau • 3 branches de céleri • 1 c. à s. d’huile d’olive bio • 1 petit …
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Le cube de bouillon aux produits de la mer fait maison !
12 mois ago

Le cube de bouillon aux produits de la mer fait maison !

♔Ingrédients: • 1,5 kg de restes de poisson • 2 carottes • 1 gros oignon • 2 échalotes • 1 bouquet garni • Poivre • 1 bonne pincée de sel


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Le cube de bouillon de volaille fait maison !
1 an ago

Le cube de bouillon de volaille fait maison !

♔Ingrédients: • 1 carcasse de poulet • 2 carottes • 1 navet • 1 branche de céleri • 1 poireau • 2 gros oignons • 1 bouquet garni (persil, ciboulette, …
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Attention santé : ce qu’il faut savoir de l’huile bouillante
1 an ago

Attention santé : ce qu’il faut savoir de l’huile bouillante

Serait-ce cancérigène de cuire de l’huile à haute température ? A priori non. Tout dépend en fait de l’huile utilisée. Par contre, il faut impérativement respecter les indications de cuisson. …
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Attention santé : Le beurre est néfaste quand il est trop cuit !
1 an ago

Attention santé : Le beurre est néfaste quand il est trop cuit !

Lorsqu’il cuit trop fort et trop vite, le beurre brunit, il fume. Il subit ce que l’on appelle la réaction de Maillard. En effet, à température élevée, celui-ci subit une …
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