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Fitness/Santé

Retrouvez les astuces Fitness/Santé IvorianFood ici.

5 bonnes raisons de consommer les feuilles de Kplala
2 semaines ago

5 bonnes raisons de consommer les feuilles de Kplala

On les appelle ici les feuilles de kplala (la corète potagère), au marché elles sont vendues par botte de 50 francs cfa. On n’hésite pas à accompagner son plat de …
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Les femmes rurales d’Offa cultivent le RIZ NOIR dans le sud de la Côte d’Ivoire
1 mois ago

Les femmes rurales d’Offa cultivent le RIZ NOIR dans le sud de la Côte d’Ivoire

Connaissez-vous le riz noir ? Oui oui, du riz noir. C’est une variété de riz ayant une couleur plutôt foncée et un goût proche de celui des noisettes. Il provient …
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Le quinquéliba : la tisane africaine et ses mille et une vertus
3 mois ago

Le quinquéliba : la tisane africaine et ses mille et une vertus

Le quinquéliba ou kinkéliba est arbrisseau touffu de la savane arbustive d’Afrique de l’ouest et centrale. Il peut atteindre 4 ou 5 mètres. Les feuilles du quinquéliba sont …
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Le fonio contre la faim dans le monde
4 mois ago

Le fonio contre la faim dans le monde

La journée internationale du fonio:

 

Chaque année la journée internationale du fonio est célébré le 27 juillet. Cette année encore à cette date ce super aliment a …
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Le mangoustan, le Dieu des fruits ?
4 mois ago

Le mangoustan, le Dieu des fruits ?

Le mangoustan est le fruit du mangoustanier. Originaire d’Indonésie, le mangoustan, encore appelé mangouste ou fruit des Dieux est aujourd’hui transporté et consommé dans le reste du monde. …
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Le cube de bouillon aux herbes fait maison
5 mois ago

Le cube de bouillon aux herbes fait maison

♔Ingrédients: • 1 poivron • 1 gros oignon • 4 gousses d’ail • 1 bouquet garni (ciboulette, persil, basilic, estragon, etc.) • 2 c. à s. d’huile d’olive bio • …
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Le cube de bouillon aux légumes fait maison
5 mois ago

Le cube de bouillon aux légumes fait maison

♔Ingrédients: • 2 oignons • 3 gousses d’ail • 2 carottes • 1 poireau • 3 branches de céleri • 1 c. à s. d’huile d’olive bio • 1 petit …
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Le cube de bouillon aux produits de la mer fait maison !
7 mois ago

Le cube de bouillon aux produits de la mer fait maison !

♔Ingrédients: • 1,5 kg de restes de poisson • 2 carottes • 1 gros oignon • 2 échalotes • 1 bouquet garni • Poivre • 1 bonne pincée de sel


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Le cube de bouillon de volaille fait maison !
8 mois ago

Le cube de bouillon de volaille fait maison !

♔Ingrédients: • 1 carcasse de poulet • 2 carottes • 1 navet • 1 branche de céleri • 1 poireau • 2 gros oignons • 1 bouquet garni (persil, ciboulette, …
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Attention santé : ce qu’il faut savoir de l’huile bouillante
9 mois ago

Attention santé : ce qu’il faut savoir de l’huile bouillante

Serait-ce cancérigène de cuire de l’huile à haute température ? A priori non. Tout dépend en fait de l’huile utilisée. Par contre, il faut impérativement respecter les indications de cuisson. …
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Attention santé : Le beurre est néfaste quand il est trop cuit !
9 mois ago

Attention santé : Le beurre est néfaste quand il est trop cuit !

Lorsqu’il cuit trop fort et trop vite, le beurre brunit, il fume. Il subit ce que l’on appelle la réaction de Maillard. En effet, à température élevée, celui-ci subit une …
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Faites de la menthe un allié
9 mois ago

Faites de la menthe un allié

La menthe ne se contente pas de parfumer nos bons petits plats ou de rafraîchir notre haleine. Elle a aussi de nombreuses qualités thérapeutiques, car elle est riche en vitamines …
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Smoothie mangue et ananas !
10 mois ago

Smoothie mangue et ananas !

♔Ingrédients:

 

• 1 Ananas • 1 Mangue • 1 Citron vert • 30cl Jus de pomme très frais

♔Préparation:

 

• Peler et découper l’ananas en …
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Salade bassamoise!
1 an ago

Salade bassamoise!

♔Ingrédients: • 200g d’attiéké • 2 tomates • 1 bouquet de ciboulettes • 1 bouquet de persil • 1/2 bouquet de menthe verte • 200g de thon • 1 citron …
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smoothie mangue, passion, coco: Le rêve tropical !
2 ans ago

smoothie mangue, passion, coco: Le rêve tropical !

♔Ingrédients: • 1 grosse mangue • 3 fruits de la passion • 2 oranges • 125 ml lait de coco

  ♔Préparation: • Couper les fruits de la passion en …
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