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Découverte

Retrouvez les Découvertes Culinaires IvorianFood ici.

Aphrodisiaques africains : servez vous !
4 mois ago

Aphrodisiaques africains : servez vous !

  • Tantie ! Viens prendre aphrodisiaque là ! C’est 3 à 100 frs cfa ?
  • Mais je vais faire quoi avec ça ?

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Le gombo : vert, rouge, blanc et c’est toujours doux !
5 mois ago

Le gombo : vert, rouge, blanc et c’est toujours doux !

Le gombo est originaire d’Afrique, des rives alluviales du Nil en l’Ethiopie, où on le trouve encore à l’état sauvage. Il s’est répandu sur tous les continents, après sa découverte …
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Canaan Land de Patricia Zoundi Yao, une agriculture socio et éco-responsable : l’entrepreneuriat féminin valorisé
5 mois ago

Canaan Land de Patricia Zoundi Yao, une agriculture socio et éco-responsable : l’entrepreneuriat féminin valorisé

1)Pouvez-vous nous présenter votre parcours en commençant du tout début à Canaan Land.

 

Patricia Zoundi Yao, je me définis comme une « serial entrepreneuse ». J’ai créé Quickcash avec …
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Le quinquéliba : la tisane africaine et ses mille et une vertus
5 mois ago

Le quinquéliba : la tisane africaine et ses mille et une vertus

Le quinquéliba ou kinkéliba est arbrisseau touffu de la savane arbustive d’Afrique de l’ouest et centrale. Il peut atteindre 4 ou 5 mètres. Les feuilles du quinquéliba sont …
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La culture bété : le Siakô
5 mois ago

La culture bété : le Siakô

Vous étiez nombreux à nous laisser des messages.  À réclamer notre retour (mais on est là, on ne bouge pas). À crier que nous vous manquions. Vous nous aimez ! …
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Loco Soukouè : le plat préféré des Bétés ?
5 mois ago

Loco Soukouè : le plat préféré des Bétés ?

♔Ingrédients:

 

• Six grosses bananes plantain mûres • De la poudre de siorcor (noix de mangue sauvage) • Une poignée de petits champignons noirs • Une poignée de …
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La Grainothèque de Daniel Oulaï : une agriculture jeune et dynamique !
6 mois ago

La Grainothèque de Daniel Oulaï : une agriculture jeune et dynamique !

Il est jeune. Il est agriculteur. Bottes aux pieds, chapeau de paille, vous avez devant vous Daniel Oulaï, fondateur de la Grainothèque. Jeune dynamique dont la structure aujourd’hui est incontournable …
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Axel Emmanuel et Serif Tall lancent T.Shop CI
6 mois ago

Axel Emmanuel et Serif Tall lancent T.Shop CI

Ils sont Serif Tall et Axel Emmanuel. Ils se sont donné pour mission de promouvoir les produits locaux. L’objetctif de Serif Tall et Axel Emmanuel est de mettre en lumière …
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La Réserve Mondiale de Semences du SVALBARD : la Grainothèque du futur
6 mois ago

La Réserve Mondiale de Semences du SVALBARD : la Grainothèque du futur

EN 2006, on est soucieux de la protection de la flore et on souhaite sauvegarder l’un des patrimoine de l’humanité qui pourrait tendre à disparaître. Cela est dû notamment à …
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5 bonnes raisons de consommer les feuilles de Kplala
8 mois ago

5 bonnes raisons de consommer les feuilles de Kplala

On les appelle ici les feuilles de kplala (la corète potagère), au marché elles sont vendues par botte de 50 francs cfa. On n’hésite pas à accompagner son plat de …
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Les femmes rurales d’Offa cultivent le RIZ NOIR dans le sud de la Côte d’Ivoire
9 mois ago

Les femmes rurales d’Offa cultivent le RIZ NOIR dans le sud de la Côte d’Ivoire

Connaissez-vous le riz noir ? Oui oui, du riz noir. C’est une variété de riz ayant une couleur plutôt foncée et un goût proche de celui des noisettes. Il provient …
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Tout savoir sur l’igname
10 mois ago

Tout savoir sur l’igname

 À la découverte de l’igname L’igname est une culture alimentaire tropicale importante. Elle représente le genre Dioscorea dont le tubercule est comestible.C’est une plante grimpante, volubile, souvent dioïque. De forme …
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Zoom sur le Libéria : Banana Gingerbread
11 mois ago

Zoom sur le Libéria : Banana Gingerbread

Et si on faisait un petit tour chez l’un de nos voisins et qu’on lui piquait juste une recette. Allez aujourd’hui on dépose nos fourchettes au Liberia, pays anglophone de …
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Le fonio contre la faim dans le monde
11 mois ago

Le fonio contre la faim dans le monde

La journée internationale du fonio:

 

Chaque année la journée internationale du fonio est célébré le 27 juillet. Cette année encore à cette date ce super aliment a …
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