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Découverte

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Les femmes rurales d’Offa cultivent le RIZ NOIR dans le sud de la Côte d’Ivoire
2 semaines ago

Les femmes rurales d’Offa cultivent le RIZ NOIR dans le sud de la Côte d’Ivoire

Connaissez-vous le riz noir ? Oui oui, du riz noir. C’est une variété de riz ayant une couleur plutôt foncée et un goût proche de celui des noisettes. Il provient …
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Tout savoir sur l’igname
1 mois ago

Tout savoir sur l’igname

 À la découverte de l’igname L’igname est une culture alimentaire tropicale importante. Elle représente le genre Dioscorea dont le tubercule est comestible.C’est une plante grimpante, volubile, souvent dioïque. De forme …
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Le quinquéliba : la tisane africaine et ses milles et une vertus
2 mois ago

Le quinquéliba : la tisane africaine et ses milles et une vertus

Le quinquéliba ou kinkéliba est arbrisseau touffu de la savane arbustive d’Afrique de l’ouest et centrale. Il peut atteindre 4 ou 5 mètres. Les feuilles du quinquéliba sont …
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Zoom sur le Libéria : Banana Gingerbread
2 mois ago

Zoom sur le Libéria : Banana Gingerbread

Et si on faisait un petit tour chez l’un de nos voisins et qu’on lui piquait juste une recette. Allez aujourd’hui on dépose nos fourchettes au Liberia, pays anglophone de …
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Le fonio contre la faim dans le monde
3 mois ago

Le fonio contre la faim dans le monde

La journée internationale du fonio:

 

Chaque année la journée internationale du fonio est célébré le 27 juillet. Cette année encore à cette date ce super aliment a …
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