♔Ingrédients:
• 150 g de chocolat pâtissier
• 3 œufs
• 100 g de sucre en poudre
• 60 g de farine
• 1 cuillère à café de levure
• 80 g de beurre
• 50 g de poudre d’amandes
• 2 mangues
 
♔Préparation:
• Faire fondre le chocolat (en morceaux) au bain-marie avec 5 cuillères à soupe d’eau (ou le faire au micro-ondes).
• Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre, jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
• Ajouter la farine, la levure, le beurre fondu, la poudre d’amandes, et le chocolat.
• Mélanger. Verser la préparation jusqu’à mi–hauteur d’un moule à cake beurré.
• Mettre à cuire dans un four préchauffé à 180°C (thermostat 6 ) pendant 30 à 35 min.
• Attendre 5 min avant de démouler.
• Laisser refroidir.
• Coupez et pelez vos mangues bien fraîches et disposez-les par-dessus votre cake! Savourez votre cake chocolat mangue!

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