♔Ingrédients:

 

• 4 Pavés de saumon
• 2 Poivrons jaunes
• 1 Citron
• 1 Oignon rouge
• 2 c.à soupe Origan
• 4 c.à café Huile d’olive
• 2 c.à café Graines de sésame
• 1 c.à café Cumin
• Sel, poivre

♔Préparation:

 

• Dans un bol, mélanger l’origan, les graines de sésame et le cumin.
• Presser le citron. Réserver.
• Découper les pavés de saumon en gros cubes.
• Découper les poivrons en gros morceaux.
• Peler et découper l’oignon en rondelles.
• Sur chaque pic à brochettes, enfiler en alternant des cubes de saumon, des morceaux de poivrons et des rondelles d’oignon.
• Saler et poivrer les brochettes.
• Arroser d’un filet d’huile d’olive et de jus de citron puis assaisonner avec les épices.
• Faire cuire les brochettes de saumon environ 8 minutes sur un barbecue ou un grill !

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