♔Ingrédients:

•3 grosses pommes de terre
•4 œufs cuits durs
•1 c-à-c de cumin
•sel
•poivre
•1 œuf frais
•½ tasse de chapelure
•1 litre d’huile végétale

♔Préparation:

•Faire bouillir les pommes de terre  15 minutes avec 1 cuillère à café de sel jusqu’à ce qu’elles soient tendres et bien cuites.

•Égoutter et réduire en purée à l’aide d’une fourchette (ou d’un pilon à purée) jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène. Ajouter ensuite le cumin, une pincée de sel et une pincée de poivre.

•Prendre 1/4 tasse du mélange de pommes de terre, y incorporer un œuf cuit dur et former une boule. Reprendre le processus plusieurs fois jusqu’à ce que finisse votre mélange de pommes.

•Tremper la boule de pomme de terre dans l’œuf battu puis la mettre dans la chapelure; bien l’enrober de chapelure.

•Faire chauffer l’huile à feu moyen-élevé.

•Faire frire chacune des boules de 4 à 5 minutes ou jusqu’à ce que l’extérieur soit doré et croustillant.

Bonne dégustation !

Ehhhh ne pars pas ! Regarde ici une autre recette de boulettes d’œufs que tu vas adorer !

Savais-tu qu’il existe plusieurs types de pommes de terre ? Certaines à chair fondante ou farineuse ou encore ferme ? En plus certaines s’habillent de couleur et sont délicieuses pour des recettes particulières ! On est gentils, tu peux les découvrir ici !

Vos commentaires Facebook

Commentaire