♔Ingrédients:

 

• 100 g de fonio
• 200 ml de lait frais
• 300 ml d’eau
• 50g de sucre

♔Préparation:

 

• Porter l’eau à ébullition.
• Y verser tout doucement le fonio, remuer et baisser le feu.
• Laisser cuire pendant une bonne quinzaine de minutes.
• Y verser le lait et remuer tout doucement pendant 5 autres minutes.
• Laisser le fonio gonfler hors du feu. Selon votre goût, mixer plus ou moins fort pour garder les grains ou non.
• Sucrer au goût.

Ce qu’il faut savoir sur le fonio? C’est par ici!

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