♔Ingrédients:
• 1kg de farine de blé
• 1L de jus d’ananas
• 1 pincée de poudre de colorant jaune
• 1cl à café de bicarbonate
• 1/2 kg de sucre
• 100g de beurre
• 1/2 L d’huile
 
♔Préparation:
• Mettre le jus d’ananas dans un saladier puis verser le sucre en remuant énergiquement pour qu’il fonde bien.
• Ajouter la pincée de poudre de colorant et le bicarbonate puis remuer toujours en y incorporant la farine et le beurre.
• Pétrir la pâte obtenue jusqu’à ce qu’elle soit homogène et laisser reposer pendant 30 minutes.
• Couper la pâte en petites boules qui seront frites dans de l’huile bien chaude pendant 5 minutes par beignet.
• Saupoudrer les beignets à l’ananas de sucre et servir!

Ce diaporama nécessite JavaScript.

Vos commentaires Facebook

Commentaire