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Banane : pour réaliser la banane bouillie aux œufs brouillés, il vous faut :

♔Ingrédients:
• 4 œufs
• 2 tomates
• 1 oignon
• 1 piment
• 2 gousses d’ail
• 1poivron jaune
• 2 Bananes plantain de couleur jaune
• Sel et poivre
• Huile de friture

♔Préparation:
• D’abord, dans une marmite, porter de l’eau à ébullition. Peler les bananes, les couper en 3 moreaux et les mettres à bouillir pendant au moins 10 minutes.
• Une fois cuites, les égoutter et les réserver au chaud.
• Ensuite, dans une poêle, faire revenir pendant 1 minutes l’oignon en dés avec l’ail haché dans un petit filet d’huile.
• Aussi, y ajouter les autres légumes en dés. Saler, poivrer et mélanger jusqu’à ce que les oignons soient translucides.
• A présent, casser les œufs par dessus les légumes. Laisser cuire quelques secondes avant de commencer à les brouiller.
• Enfin, il faut vérifier l’assaisonnement et servir aussi tôt les bananes bouilles avec les œufs brouillés !

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