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CÉMOI : l’Atelier des Chefs avec Tony Santana !
4 mois ago

CÉMOI : l’Atelier des Chefs avec Tony Santana !

By  •  Recettes

CÉMOI c’est qui ?

Un Atelier De Cuisine Chef IvorianFood pour les amoureux de chocolat à Abidjan ? C’est Notre atelier de cuisine avec CÉMOI, la pâte à tartiner. Vous …
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Salade Bassamoise et Attieké Choco de Nourivoire !
4 mois ago

Salade Bassamoise et Attieké Choco de Nourivoire !

By  •  En Passant

 

Nous le savons tous, l’attiéké est un plat originaire et traditionnel de Côte d’Ivoire. Il se savoure accompagné de poisson braisé, de viande braisé ou de sauce. Apprécié …
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Tout savoir sur l’igname
4 mois ago

Tout savoir sur l’igname

 À la découverte de l’igname L’igname est une culture alimentaire tropicale importante. Elle représente le genre Dioscorea dont le tubercule est comestible.C’est une plante grimpante, volubile, souvent dioïque. De forme …
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Le quinquéliba : la tisane africaine et ses mille et une vertus
5 mois ago

Le quinquéliba : la tisane africaine et ses mille et une vertus

Le quinquéliba ou kinkéliba est arbrisseau touffu de la savane arbustive d’Afrique de l’ouest et centrale. Il peut atteindre 4 ou 5 mètres. Les feuilles du quinquéliba sont …
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Zoom sur le Libéria : Banana Gingerbread
5 mois ago

Zoom sur le Libéria : Banana Gingerbread

Et si on faisait un petit tour chez l’un de nos voisins et qu’on lui piquait juste une recette. Allez aujourd’hui on dépose nos fourchettes au Liberia, pays anglophone de …
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Le fonio contre la faim dans le monde
6 mois ago

Le fonio contre la faim dans le monde

La journée internationale du fonio:

 

Chaque année la journée internationale du fonio est célébré le 27 juillet. Cette année encore à cette date ce super aliment a …
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Le mangoustan, le Dieu des fruits ?
6 mois ago

Le mangoustan, le Dieu des fruits ?

Le mangoustan est le fruit du mangoustanier. Originaire d’Indonésie, le mangoustan, encore appelé mangouste ou fruit des Dieux est aujourd’hui transporté et consommé dans le reste du monde. …
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Le mystère du piment de l’alloco : les secrets de Tantie Bintou
6 mois ago

Le mystère du piment de l’alloco : les secrets de Tantie Bintou

By  •  Recettes

On a tous une fois au moins goûté à l’alloco (les frites de bananes plantains mûres). Le moins que l’on puisse dire c’est : “WOBOU!” surtout quand il …
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Katiola : à la découverte du festival du maïs
6 mois ago

Katiola : à la découverte du festival du maïs

By  •  Gouassou

Katiola, 55 km au nord de Bouaké.
A Katiola, depuis août 2018 un festival a vu le jour. Il s’agit du festival du maïs. Cette ville de la Côte d’Ivoire, première productrice du pays de la deuxième céréale la plus cultivée après le riz, a décidé d’organiser un festival pour valoriser le maïs pour sa contribution au développement économique et durable du pays qui en produit chaque année plus de 600.000 tonnes. Read More

Lait caillé, yaourt grotto!
7 mois ago

Lait caillé, yaourt grotto!

By  •  Recettes

♔Ingrédients: • 2 tasses de lait en poudre • 1 tasse d’eau • ½ tasse d’eau chaude • 3 c.à.s. de yaourt bio   ♔Préparation: • Pour cette recette, il …
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Bissap, la boisson africaine qui s’exporte !
7 mois ago

Bissap, la boisson africaine qui s’exporte !

« Bissap » est un mot wolof donné à une cette boisson de couleur rouge rafraîchissante. Elle est beaucoup consommée en Afrique de l’ouest. Il est connu sous les noms …
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Cerelac Biscuity mélange de mangue pour bébé !
7 mois ago

Cerelac Biscuity mélange de mangue pour bébé !

Retrouvez davantage d’idées de recettes simples pour bébé ainsi que des conseils pour maman en cliquant ici !

Zoom sur le Sénégal : une recette de Thiéré Bassi !
7 mois ago

Zoom sur le Sénégal : une recette de Thiéré Bassi !

By  •  Recettes

♔Ingrédients:

 

• 750 g de viande de mouton • 250 g de pâte d’arachide • 1 kg de couscous de mil pour le bassi • 75 g de …
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Pour bébé ce sera Cerelac Biscuity mélange carottes !
7 mois ago

Pour bébé ce sera Cerelac Biscuity mélange carottes !

 

 

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