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Zoom sur le Mali : Bassi à la sauce feuille
2 mois ago

Zoom sur le Mali : Bassi à la sauce feuille

By  •  Recettes

♔Ingrédients:

Pour la pâte: • 1 kg de farine de mmil • 1 kg de viande de mouton • 1 kg de feuilles bronbourou • 300 g de poudre d’arachide …
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La bonne sauce djoumgblé, on apprend ?
2 mois ago

La bonne sauce djoumgblé, on apprend ?

Retrouvez une recette de sauce djoumgblé écrite par ici ! Suivez cette vidéo sur notre Chaîne Youtube par ici !

Pour enfant : Crême de carottes !
2 mois ago

Pour enfant : Crême de carottes !

By  •  Recettes

♔Ingrédients:

 

• Huile • 1/2 tasse de crême • 2 oignons hachées • 1 branche de célerie émincé • Pincée de gingembre • 1 gousse d’ail écrasée • 3 …
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Le cube de bouillon de volaille fait maison !
2 mois ago

Le cube de bouillon de volaille fait maison !

♔Ingrédients: • 1 carcasse de poulet • 2 carottes • 1 navet • 1 branche de céleri • 1 poireau • 2 gros oignons • 1 bouquet garni (persil, ciboulette, …
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Quand les entrepreneurs cuisinent !
2 mois ago

Quand les entrepreneurs cuisinent !

« Ce n’est pas très courant, mais en tout cas réjouissant! Cette journée est apparue en 2017 et a une origine africaine. PLus précisément ivoirienne. Son but est d’encourager les décideurs …
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les belles et grosses galettes au saumon !
3 mois ago

les belles et grosses galettes au saumon !

By  •  Recettes

♔Ingrédients:

 

• 600 g Pommes de terre • 300 g Pavés de saumon • 120 g Chapelure • 1 œuf • 1 c.à.s. d’huile d’olive • Sel, poivre


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Attention santé : ce qu’il faut savoir de l’huile bouillante
3 mois ago

Attention santé : ce qu’il faut savoir de l’huile bouillante

Serait-ce cancérigène de cuire de l’huile à haute température ? A priori non. Tout dépend en fait de l’huile utilisée. Par contre, il faut impérativement respecter les indications de cuisson. …
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Zoom sur le Maroc : recette simple de Crevettes Pil Pil !
3 mois ago

Zoom sur le Maroc : recette simple de Crevettes Pil Pil !

By  •  Recettes

♔Ingrédients:

 

• 1/2 kg de crevettes décortiquées • 2 c.à.s. d’huile d’olive • 2 kg de tomates • 2 c.à.s. d’huile • 2 c.à.s. de persil et de …
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Les beignets de mil: le gnomi ou le womi!
3 mois ago

Les beignets de mil: le gnomi ou le womi!

By  •  Recettes

♔Ingrédients: • 1/2 kg de farine de mil • De la banane douce bien écrasée (optionnel) • De la bouillie de riz (bien pâteuse, ou du mil bouilli) • 1/2 …
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Zoom sur le sénégal : Thiou
3 mois ago

Zoom sur le sénégal : Thiou

By  •  Recettes

Pour 4 personnes:

Pour la pâte:

♔Ingrédients:

Pour la pâte: • 1 Kg de viande de mouton • 3 tomates afriaine • 5 c.à.s de concentré de tomate • 2 …
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Attention santé : Le beurre est néfaste quand il est trop cuit !
3 mois ago

Attention santé : Le beurre est néfaste quand il est trop cuit !

Lorsqu’il cuit trop fort et trop vite, le beurre brunit, il fume. Il subit ce que l’on appelle la réaction de Maillard. En effet, à température élevée, celui-ci subit une …
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Faites de la menthe un allié
3 mois ago

Faites de la menthe un allié

La menthe ne se contente pas de parfumer nos bons petits plats ou de rafraîchir notre haleine. Elle a aussi de nombreuses qualités thérapeutiques, car elle est riche en vitamines …
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L’Atelier des Chefs : Ils ont adoré !
3 mois ago

L’Atelier des Chefs : Ils ont adoré !

Ça y est ! IvorianFood, le blog de référence de cuisine ivoirienne lance ses ateliers mensuels de cuisine pour le grand public.

Le samedi 16 Février dernier, l’Équipe de IvorianFood …
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Filet de bar au four sur son lit d’ignames
3 mois ago

Filet de bar au four sur son lit d’ignames

By  •  Recettes

♔Ingrédients: • 2 Filets de poisson bar • 2 grosses tomates • 4 gousses d’ail • 1 piment rouge • 1 gros oignon • 1 igname • 1 lime • …
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Saint-Valentin 2019 : Un couple heureux remporte le Dîner au Radisson Blu !
3 mois ago

Saint-Valentin 2019 : Un couple heureux remporte le Dîner au Radisson Blu !

By  •  Gouassou

À l’occasion de la Saint-Valentin, IvorianFood a décidé d’offrir à des chanceux de la plateforme une grosse gâterie ! Pour remporter cette gâterie, les participants devaient répondre correctement à notre …
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