Posts By L'équipe

Qui :

KARAMOKO Bamba Fatim est bachelière qui excellait au lycée. Notre jeune stagiaire est chargée de l’organisation des activités caritatives de Ivorian Food en attendant son orientation …
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Connaissez-vous le riz noir ? Oui oui, du riz noir. C’est une variété de riz ayant une couleur plutôt foncée et un goût proche de celui des noisettes. Il provient …
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CÉMOI c’est qui ?

Un Atelier De Cuisine Chef IvorianFood pour les amoureux de chocolat à Abidjan ? C’est Notre atelier de cuisine avec CÉMOI, la pâte à tartiner. Vous …
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Nous le savons tous, l’attiéké est un plat originaire et traditionnel de Côte d’Ivoire. Il se savoure accompagné de poisson braisé, de viande braisé ou de sauce. Apprécié …
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 À la découverte de l’igname L’igname est une culture alimentaire tropicale importante. Elle représente le genre Dioscorea dont le tubercule est comestible.C’est une plante grimpante, volubile, souvent dioïque. De forme …
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Le quinquéliba ou kinkéliba est arbrisseau touffu de la savane arbustive d’Afrique de l’ouest et centrale. Il peut atteindre 4 ou 5 mètres. Les feuilles du quinquéliba sont …
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Et si on faisait un petit tour chez l’un de nos voisins et qu’on lui piquait juste une recette. Allez aujourd’hui on dépose nos fourchettes au Liberia, pays anglophone de …
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La journée internationale du fonio:

Chaque année la journée internationale du fonio est célébré le 27 juillet. Cette année encore à cette date ce super aliment a …
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Le mangoustan est le fruit du mangoustanier. Originaire d’Indonésie, le mangoustan, encore appelé mangouste ou fruit des Dieux est aujourd’hui transporté et consommé dans le reste du monde. …
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On a tous une fois au moins goûté à l’alloco (les frites de bananes plantains mûres). Le moins que l’on puisse dire c’est : “WOBOU!” surtout quand il …
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Katiola, 55 km au nord de Bouaké.
A Katiola, depuis août 2018 un festival a vu le jour. Il s’agit du festival du maïs. Cette ville de la Côte d’Ivoire, première productrice du pays de la deuxième céréale la plus cultivée après le riz, a décidé d’organiser un festival pour valoriser le maïs pour sa contribution au développement économique et durable du pays qui en produit chaque année plus de 600.000 tonnes. Read More

♔Ingrédients: • 2 tasses de lait en poudre • 1 tasse d’eau • ½ tasse d’eau chaude • 3 c.à.s. de yaourt bio   ♔Préparation: • Pour cette recette, il …
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« Bissap » est un mot wolof donné à une cette boisson de couleur rouge rafraîchissante. Elle est beaucoup consommée en Afrique de l’ouest. Il est connu sous les noms …
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