Posts By L'équipe

Le 13 avril dernier s’est tenu à la Maison des Chefs, sise à Biétry, un atelier de cuisine spécial influenceuses, organisé par Ivorian Food, en partenariat avec Elle.CI, à l’occasion …
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♔Ingrédients:

• 4 Pavés de saumon • 2 bulbes Fenouil • 1 gros oignon • 1 gros Citron • 50 g Beurre • Sel, poivre

♔Préparation:

• …
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♔Ingrédients:

• 1/2 kg de darnes de poisson • 1 oignon • 500 g de tomates • 3 c.à.s. d’huile d’olive • 3 gousses d’ail hachées • du …
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Le chiffre 26 a une importance particulière pour tous les membres de la team :Croyez-le ou non, quatre membres de la team sont nés un 26 et deux …
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♔Ingrédients:

Pour la pâte: • 1 kg de farine de mmil • 1 kg de viande de mouton • 1 kg de feuilles bronbourou • 300 g de poudre d’arachide …
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Retrouvez une recette de sauce djoumgblé écrite par ici ! Suivez cette vidéo sur notre Chaîne Youtube par ici !

♔Ingrédients:

• Huile • 1/2 tasse de crême • 2 oignons hachées • 1 branche de célerie émincé • Pincée de gingembre • 1 gousse d’ail écrasée • 3 …
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♔Ingrédients: • 1 carcasse de poulet • 2 carottes • 1 navet • 1 branche de céleri • 1 poireau • 2 gros oignons • 1 bouquet garni (persil, ciboulette, …
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« Ce n’est pas très courant, mais en tout cas réjouissant! Cette journée est apparue en 2017 et a une origine africaine. PLus précisément ivoirienne. Son but est d’encourager les décideurs …
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♔Ingrédients:

• 600 g Pommes de terre • 300 g Pavés de saumon • 120 g Chapelure • 1 œuf • 1 c.à.s. d’huile d’olive • Sel, poivre

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Serait-ce cancérigène de cuire de l’huile à haute température ? A priori non. Tout dépend en fait de l’huile utilisée. Par contre, il faut impérativement respecter les indications de cuisson. …
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♔Ingrédients:

• 1/2 kg de crevettes décortiquées • 2 c.à.s. d’huile d’olive • 2 kg de tomates • 2 c.à.s. d’huile • 2 c.à.s. de persil et de …
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♔Ingrédients: • 1/2 kg de farine de mil • De la banane douce bien écrasée (optionnel) • De la bouillie de riz (bien pâteuse, ou du mil bouilli) • 1/2 …
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Pour 4 personnes:

Pour la pâte:

♔Ingrédients:

Pour la pâte: • 1 Kg de viande de mouton • 3 tomates afriaine • 5 c.à.s de concentré de tomate • 2 …
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Lorsqu’il cuit trop fort et trop vite, le beurre brunit, il fume. Il subit ce que l’on appelle la réaction de Maillard. En effet, à température élevée, celui-ci subit une …
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