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5 bonnes raisons de consommer les feuilles de Kplala
1 mois ago

5 bonnes raisons de consommer les feuilles de Kplala

On les appelle ici les feuilles de kplala (la corète potagère), au marché elles sont vendues par botte de 50 francs cfa. On n’hésite pas à accompagner son plat de …
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Notre action caritative : UN GESTE POUR UN SOURIRE !
2 mois ago

Notre action caritative : UN GESTE POUR UN SOURIRE !

 

Qui :

KARAMOKO Bamba Fatim est bachelière qui excellait au lycée. Notre jeune stagiaire est chargée de l’organisation des activités caritatives de Ivorian Food en attendant son orientation …
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Les femmes rurales d’Offa cultivent le RIZ NOIR dans le sud de la Côte d’Ivoire
2 mois ago

Les femmes rurales d’Offa cultivent le RIZ NOIR dans le sud de la Côte d’Ivoire

Connaissez-vous le riz noir ? Oui oui, du riz noir. C’est une variété de riz ayant une couleur plutôt foncée et un goût proche de celui des noisettes. Il provient …
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CÉMOI : l’Atelier des Chefs avec Tony Santana !
2 mois ago

CÉMOI : l’Atelier des Chefs avec Tony Santana !

By  •  Recettes

CÉMOI c’est qui ?

Un Atelier De Cuisine Chef IvorianFood pour les amoureux de chocolat à Abidjan ? C’est Notre atelier de cuisine avec CÉMOI, la pâte à tartiner. Vous …
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Salade Bassamoise et Attieké Choco de Nourivoire !
2 mois ago

Salade Bassamoise et Attieké Choco de Nourivoire !

By  •  En Passant

 

Nous le savons tous, l’attiéké est un plat originaire et traditionnel de Côte d’Ivoire. Il se savoure accompagné de poisson braisé, de viande braisé ou de sauce. Apprécié …
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Tout savoir sur l’igname
3 mois ago

Tout savoir sur l’igname

 À la découverte de l’igname L’igname est une culture alimentaire tropicale importante. Elle représente le genre Dioscorea dont le tubercule est comestible.C’est une plante grimpante, volubile, souvent dioïque. De forme …
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Le quinquéliba : la tisane africaine et ses mille et une vertus
3 mois ago

Le quinquéliba : la tisane africaine et ses mille et une vertus

Le quinquéliba ou kinkéliba est arbrisseau touffu de la savane arbustive d’Afrique de l’ouest et centrale. Il peut atteindre 4 ou 5 mètres. Les feuilles du quinquéliba sont …
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Zoom sur le Libéria : Banana Gingerbread
4 mois ago

Zoom sur le Libéria : Banana Gingerbread

Et si on faisait un petit tour chez l’un de nos voisins et qu’on lui piquait juste une recette. Allez aujourd’hui on dépose nos fourchettes au Liberia, pays anglophone de …
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Le fonio contre la faim dans le monde
4 mois ago

Le fonio contre la faim dans le monde

La journée internationale du fonio:

 

Chaque année la journée internationale du fonio est célébré le 27 juillet. Cette année encore à cette date ce super aliment a …
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Le mangoustan, le Dieu des fruits ?
5 mois ago

Le mangoustan, le Dieu des fruits ?

Le mangoustan est le fruit du mangoustanier. Originaire d’Indonésie, le mangoustan, encore appelé mangouste ou fruit des Dieux est aujourd’hui transporté et consommé dans le reste du monde. …
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