♔Ingrédients:

 

• 6 à 8 ailes de poulet
• 2 gousses d’ail hachées finement
• 1 cuillère à soupe de coriandre en poudre
• 1 cuillère à café de cumin moulu
• ½ cuillère à café de piment fort
• 1 cuillère à café de curry
• 2 cuillères à café d’huile d’olive
• 2 cuillères à café de vinaigre de pomme
• 1 cuillère à café de sauce soja
• ½ cuillère à café de sel ( ou selon le gout)

♔Préparation:

 

• Dans un saladier, mélanger l’ail écrasé, la coriandre, le cumin, le piment fort, le sel et le curry.
• Ajouter l’huile, le vinaigre et la sauce soja et mélanger.
• Couper le bout des ailes de poulet et les diviser en deux au niveau de l’articulation.
• Mettre le poulet dans la préparation d’épices en les mélengeant pour bien les enrober.
• Couvrir et laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 5 heures de temps.
• Sur une plaque de cuisson huilée, disposer les ailes de poulet.
• Cuire au four préchauffé à 200°C jusqu’a ce qu’ils prennent une couleur bien dorée (retourner les ailes en cours de la cuisson).

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