♔Ingrédients:
• 150 g de feuiles de bissap
• 1 litre d’eau
• 150 g de sucre
• 1/2 botte de menthe
• 1 c.à.c. d’eau de fleur d’oranger

 
♔Préparation:
• Rincer les feuilles de bissap puis faire bouillir l’eau et y mettre les feuilles de bissap.
• Ajouter les feuilles de menthe, couvrir et laisser tout ca infuser.
• Après 30 minutes, filtrer l’infusion puis ajouter le sucre et l’eau de fleurs d’oranger. Bien mélanger.
• Verser le jus de bissap dans un bac en plastique et placer au congélateur pendant 5 heures de temps.
• Pendant ces 5 heures, sortir le bac en plastic à chaque heure et gratter à la fourchette pour former des cristaux.
Voilà! Le granité de bissap est près!

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